糯米是咱们经常吃的一种主食，在南边叫做糯米，在北方而叫做江米，咱们在煮粥的时分，放点糯米，这样可以添加粥的粘稠度，咱们也会做糯米糍粑，粽子中的米也是糯米，吃起来软软糯糯的，也是十分的好吃。并且糯米是制造粘性小吃的主要原料，并且糯米也可以用来做米酒，并且糯米富含丰富的养分红分，可以很好地补充人体中所需要的养分，可是其实糯米的做法也是多种多样的，咱们一同来看一看吧！
芒果糯米糍，预备好糯米粉，澄面，淀粉，炼乳，糖，牛奶，芒果色拉油，少量的椰蓉。首先制作咱们的糯米糍，将除了椰蓉和芒果以外的材料混合在一同拌和均匀，静置10分钟，用微波炉高火打2分钟，拿出来拌和均匀，再打一分钟，盖上盖子晾至不棘手，将咱们预备好的芒果清洗洁净，去皮，切成小块备用。当咱们晾好的糯米糍不棘手的时分，带上一次性手套，将咱们的糯米糍重复揉匀，在案板上铺上一层保鲜膜，将咱们的糯米糍分红小块按压成饼，将咱们切成小块的芒果包进去，揉成球形，裹上一层椰蓉就可以了。
糯米发糕，预备好小麦面粉，，糯米粉，玉米粉。将咱们预备好的面粉，玉米粉，糯米粉混合均匀，参加白糖拌和均匀，用温水溶解酵母，倒入咱们的面粉中，揉成面团，将咱们的面团放置在室温中，让面团发酵，发酵至本来的两倍大时，将咱们发酵好的面团放在模具中，压实，用中大火蒸半个小时左右就可以了
南瓜糯米饼，预备好老南瓜，冰糖粉，糯米粉。将咱们预备好的老南瓜清洗洁净去皮切块放在蒸锅中蒸熟，按压成泥，将咱们预备好的糯米粉，冰糖粉倒进去拌和均匀，预备适量的红豆沙，将红豆沙搓成小圆球，将咱们混合好的面团揉搓，截成一个一个等大的小剂子，将小剂子按扁，将咱们搓好的红豆沙球包进来，搓成球按成饼，将双面都粘上芝麻放在锅中煎至双面金黄就可以了。
红豆沙的制作：预备好适量的红小豆，提早一晚浸泡，第二天将红小豆的皮搓掉，放在蒸锅中将红小豆蒸熟，蒸熟之后过筛，做成红豆蓉，之后将咱们过好筛的红豆蓉放在锅中炒，并参加适量的白糖和蜂蜜，翻炒均匀，将咱们的红豆蓉翻炒成可以定型的红豆沙就可以了。
桂花糯米枣，预备好适量的干红枣，糯米粉适量，桂花蜜。预备适量的红枣，放在温水中浸泡15-20分钟。将红枣泡软之后，取出枣核，可是要记住不能将红枣掰断，有一边是要相连的。糯米粉和面团，面与水的份额2：1将面团揉至光滑，之后将面团搓成细长条，将搓成的糯米条按照红枣的长度截取，将咱们就好的糯米条放在红枣中，将两段按压健壮，将红枣和糯米团很好的融合在一同，将咱们加好糯米的枣放在盘子中，枣与枣之间要留有空隙，在红枣上面淋上两勺桂花蜜，放在蒸锅里蒸20分钟即可。
糯米蒸排骨，预备好排骨，淀粉，糯米，生抽，豆瓣酱，芝麻油等。将糯米清洗洁净，提早浸泡一晚，排骨清洗洁净沥干水分，将排骨放入碗中，参加适量的料酒，葱末，姜末，花椒油，生抽，白糖黄豆酱和豆瓣酱，拌和均匀，将咱们的排骨腌制两个小时，将咱们浸泡好的糯米沥干水分备用，在咱们腌好的排骨中放入两勺的淀粉拌和均匀，之后在排骨上均匀的裹上一层糯米放在盘子上，之后放在蒸锅中蒸大约一个半小时到两个小时左右就可以出锅了。
